Dutch Imperiale: ‘de Platte’- bodemcultuur – Grevelingen/Oosterschelde Nationaal Park

mooie ronde vorm, complexe smaak met noterige nasmaak. Stevige visje voor de echte liefhebber  4/0.

De Dutch Imperial is een van de meest prestigieuze oesters ter wereld en wordt vaak de koning der Zeeuwse oesters genoemd.

Deze oester, van het type Ostrea edulis, staat bekend om zijn uitzonderlijke smaak en ongeëvenaarde kwaliteit.

De bekende Zeeuwse platte oester is te herkennen aan zijn ronde platte vorm.

In de jaren 50 en begin jaren 60 van de vorige eeuw werd hij de hele wereld overgevlogen naar echte liefhebbers en kenners. Tijdens de strenge winter van 1963 zijn bijna alle platte oesters doodgevroren en verdwenen. Na vele tegenslagen en jaren van schaarste heeft de oester zich hersteld en is de populatie groeiende. De kweek van de Dutch Imperial Oysters vraagt veel aandacht en zorgvuldigheid van de kweker en de oester is pas na 3 tot 6 jaar consumptiegeschikt. Het Dutch Imperial merk is een selectie van de beste platte oesters van onze kweekgronden in de Nederlandse wateren. Na zorgvuldige selectie, sortering en controle wordt deze verkocht aan echte liefhebbers en gerenommeerde hotels en restaurants overal ter wereld.

De Dutch Imperial staat bekend om zijn stabiele kwaliteit en strenge selectie. Een goed oestermes is onontbeerlijk voor dit taai visje.

Onze oesterman gaat er prat op deze voor jullie gezelschap te mogen kraken.