Cabane op wielen – Oesters & meer

Hey !! ik ben Piet! Al 24 jaar cateraar in Brugge, met een passie voor koken, broodbakken, varen en vissen. Al die liefde voor ambacht komt samen in mijn cabane op wielen.

Voor jouw event – verjaardag, huwelijk, borrel of pensioenviering – kraak ik de meest verse Zeeuwse oesters, aan de cabane, mijn oud maritieme foodtruck of als oesterman tussen je gasten. Zeker ook  in samenwerking met jouw cateraar!

Oesters, niet enkel is het een topproduct, het draait ook om sfeer en de beleving die wij eraan koppelen. Want zeg nu zelf …  slurp je je eerste of 100ste oester, het blijft een belevenis!

Je kan de Cabane ook inhuren voor een heuse (AFTER)Work-shop Oesters.  Wistjedatjes over de oester, de kweek, het deftig leren kraken en

natuurlijk het degusteren ervan met bijhorend vocht. Breng je collega’s of vrienden samen !!

Liever iets warms? Streetfood, als hapje, diner ? Dan rooster ik ambachtelijk MOWI-zalm op beuk tegen open vuur – Finse Loimulohi-stijl.

Of probeer onze vers gerookte zalmbites uit de houten rookkast.

Zin in een goed verhaal en een paar heerlijke oesters? schuif dan mee aan aan de tafels van mijn cabane …

Piet